الأحد 7 أكتوبر 2018المكونات
- مقدار كيلو لحم من نوع الكندوز المفروم
- 200 جرام من الدهن الضاني المفروم مع اللحم
- عدد 2 بصلة مفرومة جيداً ويجب أن تقوم بتصفية الماء
- ملح حسب الرغبة والكمية
- فلفل أسود حسب الرغبة وكمية اللحم
طريقة التحضير
- في البداية يجب أن تقوم بخلط اللحم مع الفلفل الأسود وخلطها مع البصل جيداً ووضعها في الثلاجة بعد ذلك
- كما يجب أن تقوم قبل تسوية اللحم بنصف ساعة بإضافة الملح والتقليب جيدا ثم ندخلها مرة أخرى في الثلاجة وإخراجها قبل الاستخدام بطريقة مباشرة
- قومي بعد ذلك بإحضار أسياخ خاصة بالشوي
- نقوم بفرد اللحم جيدا على السيخ مع القيام ببل اليد بماء البصل المتروكة في الثلاجة من قبل
- ثم القيام بوضع سيخ الكفتة على الفحم المشتعل والتقليب باستمرار
- الحرص بعد ذلك على عدم جفاف الكفتة عندما تقوم بشويها، يكفي فقط تغير اللون والنضج فقط
- تقدم الكفتة وهي ساخنة على طبق التقديم، ويمكن أن تضعي البقدونس على الطبق تحت الكفتة
- تقدم الكفتة مع السلطة والطحينة والخبز ويمكن أن تقدم الأرز مع الكفتة
السابق آخر
ماذا تعتقد ؟
تظهر التعليقات / ترك التعليق