الخروب
تغيير

طريقة عمل الخروب


سعاد احمد سعاد احمد

    • -مقدار كيلو جرام من قطع الخروج .
    • -مقدار 2 كوب من السكر .
    • -مقدار 2 لتر  .

    1. -في البداية نقوم بخلط الخروج مع السكر جيداً ووضعه في قدر متوسط الحجم، ولكن يجب أن يكون بشرط أن يكون مانع للالتصاق، ثم يتم تحميصه في إناء واسع علي نار هادئة، حتى يتكرمل السكر لمدة تتراوح بين 15 إلى 30 دقيقة .
    2. -نقوم بإضافة الماء، ثم تركة حتى يغلي لمدة 20 دقيقة على نار هادئة .
    3. -الخطوة التالية نقوم باستخدام شاشة مطوية أي مزدوجة لتصفيته، ثم نقم بإضافة 2 لتر ونصف من الماء، وتركة لمدة 20 دقيقة أخرى، ثم نقوم بعملية الترشيح أو التصفية مرة أخرى .
    4. -بعد ذلك نقوم بتعبئة الناتج في زجاجات نظيفة قبل أن تبرد، ثم يتم غلقها جيداً، ولا تقومي بوضعها في الثلاجة وذلك حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة، ثم يتم تبريدها .
    5. -يمكن تقليل أي كمية تريدينها، وبالتالي عدم الالتزام بالكمية والمقادير المكتوبة بالأعلى .

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

اضف خطوة