تحميل

الباستا فلورا

svgالإثنين 8 أكتوبر 2018فن الطهيهند محمد

المكونات

  • 1 مقدار كوب ونصف من المربي ( على أن تكون نوع المربى حسب الرغبة، حيث يوجد العديد من أواع المربى منها الفراولة والتين والجزر والمشمش ) .
  • 2 مقدار كوب واحد من الزبدة وتكون بدرجة حرارة الغرفة، وهى تكون تقريباً 200 جرام قالبان، أو من الممكن استخدام كوب من الزيت ومن الأفضل أن يكون نباتي .
  • 3 ما مقداره ملعقة من برش البرتقال أو الليمون .
  • 4 مقدار 1/3 كوب من السكر .
  • 5  عدد 2 بيضة .
  • 6 عدد 3 ملعقة من الماء كبيرة .
  • 7 عدد 3 كوب من الدقيق الأبيض .
  • 8 عدد 3 ملعقة من البيكنج باودر صغيرة .

طريقة التحضير

  1. في بداية التحضير انخلي الدقيق الأبيض مع البيكنج بودر، ثم نقوم بإخفاق الزبدة مع برش البرتقال أو الليمون حسب الرغبة ، ومن ثم إضافة السكر مع التقليب حتى يصبح القوام ذو مزيج كريمي .
  2. الخطوة التالية نقوم بإضافة بيضة واحدة وبعدها البيضة الأخرى إلى خليط الدقيق مع الماء .
  3. نقوم بعد ذلك بعجن كل المكونات السابقة معاً حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة، لكن يجب الحذر من زيادة العجن، ثم يتم تغطية العجين وتترك لمدة 30 دقيقة .
  4. يسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية .
  5. بعد ذلك نقوم بفرد 2/3 العجينة ويتم وضعها في صينية الفطير، ثم يتم وضع المربي عليها العجينة ويتم توزيعها بشكل متساوي .
  6. نقوم بفرد العجينة المتبقية وذلك حتى يتم تقطيعها إلى شرائح بالطول، ثم يتم تزيين الفطيرة بها بشكل شرائح على شكل مربعات متشابكة .
  7. توضع الصينية في الفرن وذلك لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، أو حتى تتحمر .
  8. يتم خروج الصينية من الفرن، وتترك لمدة 60 دقيقة حتى تبرد وتقدم بألف هنا .
svg

ماذا تعتقد ؟

تظهر التعليقات / ترك التعليق

ترك الرد

تحميل
svg
الملاحة سريع
  • 01

    الباستا فلورا