المكونات

•  مقدار نصف كيلو من الدجاج المخلي من العظام.
•  مقدار حبة واحدة من الطماطم.
•  2 حبة من الفلفل الرومي.
•  مقدار 1/8 كيلو من الزيتون الاسود.
•  مقدار 1/2 كوب من البقدونس.
•  حبة واحدة من البصل متوسطة في الحجم.
•  2فص من الثوم.
•  2ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
•  ملعقة واحدة من بهارات الكاري.
•  فلفل أسود حسب ماتريد.
•  2ملعقة كبيرة من زيت الزيتون كبيرة في الحجم.

طريقة التحضير

1.  في البداية يجب أن تقوم بغسل الدجاج جيدا من خلال الملح والخل.
2.  يجب أن تقطعي الدجاج إلى شرائح صغيرة في الحجم مثل الشاورما.
3.  يجب أن تقومي بدق الثوم ونطحنه جيدا.
4.  ضعي الدجاج مع الفلفل الأسود والكاري والخل والملح وبعض من الماء لمدة 30 دقيقة.
5.  قومي بتقطيع البصل إلى شرائح متوسطة ورقيقة، وقلبيه في الزيت حتى يذبل قليلاً.
6.  قومي بوضع الدجاج في الزيت مع التقليب المستمر.
7.  يجب أن تقطعي الفلفل مكعبات وضيفيها للدجاج حتى ينضج تماما.
8.  ضيفي الطماطم المقطعة والبقدونس قبل الانتهاء من النضج.
9.  يمكن أن تقدمي الفاهيتا مع الأرز والسلطة والطحينة والخبز بعد النضج ويقدم مع المشروب البارد.