شوربة الشوفان بالفراخ
تغيير

طريقة عمل شوربة الشوفان بالفراخ


نجلاء ابراهيم نجلاء ابراهيم

    •  مقدار 4 ملاعق كبيرة الحجم من الزيت الزيتون الصحي.
    •  عدد 4 صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة متوسطة في الحجم.
    •  عدد حبة واحدة من البصل الصغير ويجب ان تفرم فرما ناعما.
    •  عدد 4 من فصوص الثوم ويجب ان يكون مهروس.
    •  ملعقتان من الكزبرة المجففة.
    •  كمية من الملح حسب الكمية التي تقوم بطهيها.
    •  بهار الفلفل الأسود حسب ما تريد.
    •  عدد 2 ملعقة من الكمون المطحون.
    •  مقدار 2/2 كوب من العدس المجروش.
    •  مقدار 10 ملاعق من الشوفان.
    •  عدد 8 أكواب من الماء الفاتر.
    •  ضمة واحدة من البقدونس.
    •  ضمة واحدة من الكزبرة للتزيين.

    1.  في البداية يجب أن تضعي مقلاة عميقة يوجد بها زيت على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن تماماً.
    2.  قومي بعد ذلك بإضافة كلا من البصل المقطع والثوم المهروس في الزيت والتقليب جيدا حتى يمتزجان معاً ويصبح لونها ذهبي مصفر.
    3.  قومي بعد ذلك بتنظيف الدجاج جيدا وتقطيعه إلي مربعات متوسطة في الحجم وتوضع في المقلاة مع البصل والثوم ويجب أن تستمري في التقليب جيدا حتى يكون الدجاج ذو رائحة طيبة.
    4.  قلبي الدجاج مع الثوم والبصل ليكون لونها ذهبي مصفر.
    5.  ضيفي كلاً من الملح وبهار الفلفل الأسود والكمون معا واخلطيهم بالمكونات الموجودة في المقلاة مع بعضهم البعض والاستمرار في التقليب.
    6.  ضيفي بعد ذلك العدس والشوفان والماء الخليط والتقليب جيداً معاً حتى تتجانس المكونات.
    7.  قومي بتغطية الوعاء جيدا واتركيه بعد ذلك على نار هادئة حتى يغلي تماماً.
    8.  بعد الغليان والنضج يجب أن تقومي برفعه من على النار.
    9.  وضع الشوربة في طبق التقديم.
    10.  زيني الأطباق بالبقدونس والكزبرة وتقدم ساخنة بالهنا والشفا مع بعض الوجبات والسلطات الأخرى.

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

اضف خطوة