المكونات

• -مقدار كيلو واحد من الفراخ المخلية .
• -مقدار من الخل .
• -مقدار من الملح .
• -مقدار من الفلفل الأسود .
• -مقدار من زيت الزيتون .
• -مقدار من الثوم المدقوق .
• -مقدار ملعقة واحدة من الزبدة .
• -عدد بصلة واحدة مبشورة .
• -ملعقة واحدة من الصلصة .
• -مقدار مكعبات من الطماطم .
• -مقدار من المرق .

طريقة التحضير

1. -في البداية نقوم بغسل الفراخ من خلال الماء والخل والملح، ويتم نقعها لمدة نصف يوم في التتبيلة .
2. -طريقة تحضير الصلصة من خلال تسيح الزبدة وإضافة مكعبات الطماطم، ومن ثم إضافة البصل المبشور حتى يذبل تماما، ثم نقوم بإضافة معجون الطماطم، و1/2 كوب من المرق أو من الممكن إضافة مكعب من ماجي.
3. -ومن ثم إضافة مقدار من الملح والفلفل الأسود، ثم نقوم بإضافته إلى الدجاج.
4. -ثم نقوم بشويه سواء علي الفحم أو الشواية الكهرباء، ومن الممكن أن تقدم مع أرز بسمتى بالكاري أو سلاطة طحينة وسلطة خضراء أو سلطة كول سلو، وتقدم بألف هنا .