سلطة بالجبن الابيض
تغيير

طريقة عمل سلطة بالجبن الابيض


مروي السيد مروي السيد

  1. خمس ورقات من الخس الملون الطازج  . 
    عدد ثلاث حبات من الفلفل الرومي الأخضر .  
    حبة  من الفلفل الأصفر الرومي. 
    حبة من الفلفل الأحمر الحلو. 
    ثلاث حبات من الطماطم الكرز. 
    أربع ثمرات من ثمرة الطماطم متوسطة الحجم .  
    عدد أثنين من حبات الخيار كبير الحجم. 
    بصلة كبيرة الحجم.    
    عدد أثنين من البصل الأخضر.
    سبع حبات من الزيتون الأسود منزوع البذور. 
    سبع حبات من الزيتون الأخضر منزوع البذور. 
    كوب وربع من الجبنة البيضاء خفيفة الملح.  
    ربع كأس من زيت الزيتون النقي . 
    فنجان كبير من عصير الليمون الطازج. 
    فص كبير من الثوم.
      القليل من الخل الأبيض .
    ملعقة صغيرة من الكمون .
    القليل من الملح. 
    نصف كوب من الماء الفاتر.

    1. تقطع حبات الخيار إلى قطع صغيرة، ثم نقوم بفرم أوراق الخس الملون فرم خشن قليلا، ونقوم بتقطيع كل من الفلفل الملون الحلو، والحار إلى شرائح رفيعة، حبات الطماطم إلى مكعبات متوسطة، طماطم الكرز إلى نصفين، البصل إلى شرائح صغيرة الحجم، البصل الأخضر إلى شرائح طويلة، و حبات الزيتون الملون إلى نصفين.
    2. ثم نقوم بخلط الخضروات سويا في وعاء كبير وتركهم جانباً حتى نحصر الصوص.
    3. ومن ثم نقوم بتحضير صلصة التوابل وهي مزج كل من الخل الأبيض، القليل من عصير الليمون، أربع ملاعق كبار من زيت الزيتون، الثوم المفروم، القليل من الملح، كمية من الكمون المطحون، ونصف كأس من الماء في وعاء آخر والتقليب جيداً حتى يتكون صوص متجانس ثم نتركها في الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقة، ومن ثم نقوم بتقطيع الجبن الأبيض إلى مكعبات متوسطة الحجم.
    4. ثم نقوم بوضع مكعبات الجبن إلى طبق الخضروات التي تم تحضيرها مسبقاً، بالإضافة إلى سكب الصوص فوق الجبن والخضار مع وضع القليل من الليمون الحامض، وتقدم السلطة مع خبز عربي.

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

اضف خطوة