شوربة حرق الدهون
تغيير

طريقة عمل شوربة حرق الدهون


هند محمد هند محمد

  1. عشر أكواب من الماء أو ما يعادل لتر ونصف اللتر من الماء النظيف.
    حزمتنا من الكرفس المنقي والمغسول.
    ستة من رؤوس الثوم الكبيرة والمقشرة.
    ستة حبات متوسطة الحجم من البصل الأبيض.
    أربع ثمرات من الفلفل الرومي الأخضر أو الملون.
    رأس واحدة كبيرة الحجم من الملفوف الأبيض أو المعروف بالكرنب.
    كيلو واحد من الطماطم الطازجة.
    مكعبان من مرقه الدجاج.
    ملعقة صغيرة ممسوحة من الفلفل الأسود.
    نصف كيلو من الجزر.
    ملح أبيض حسب المذاق والحاجة ويفضل أن يكون قليل أو بدون ملح نهائياٌ والاكتفاء بمرقه الدجاج.
    حزمة كبيرة من البقدونس ويفضل أن تكون أوراق فقط.
    حزمة كبيرة من الكزبرة ويفضل أن تكون أوراق فقط.
    قرنان من الفلفل الأخضر الحار أو حسب الرغبة.
    نصف ملعقة صغيرة ممسوحة من الكمون المطحون.
    رأس واحد من الشمر الأخضر إذا توفر.

    1. في البداية قومي بغسل جميع الخضروات الموجودة في الوصفة جيداٌ.
    2. عليكي ببداية تقطيع الملفوف لقطع متوسطة الحجم مع مراعاة أن يكون التقطيع باليد وليس بالسكين حتى لا يفقد قيمته الغذائية.
    3. قومي بوضع الثوم والبصل داخل الكبة وعليكي بفرمهم فرماٌ ناعماٌ.
    4. ثم قومي بتقطيع الطماطم والجزر إلى قطع صغيرة جداٌ.
    5. والآن قومي بتقطيع الكزبرة والبقدونس ولكن كلاٌ على حدا.
    6. قومي بتحضير إناء مناسب وضعية فوق النار حتى يسخن، ثم قومي بوضع كمية من الزيت النباتي الذي تفضلينه.
    7. قومي بإضافة البصل والثوم المفرومين للزيت الساخن مع مراعاة التقليب المستمر حتى يذبلان قليلاٌ.
    8. ثم قومي بإضافة الكرفس والجزر والفلفل الرومي المغسولين والمقطعين مربعات، مع التقليب المستمر حتى أن يذبل.
    9. والآن قومي بإضافة الطماطم المقطعة وقليبها مع باقي المكونات.
    10. وبعد دقائق قليلة من التقليب قومي بوضع الملفوف المقطع والفلفل الحار مع استمرار التقليب.
    11. قومي بإضافة الفلفل الأسود والكمون والملح والتوابل التي تفضلي طعمها.
    12. والآن جاء دور الماء قومي بوضعها على جميع المكونات السابقة ومن ثم قومي بإضافة مكعبات المرق.
    13. قومي بالتقليب ومن بعدها ضعي غطاء الإناء واتركيها تغلي.
    14. وعند الغليان قومي بإضافة البقدونس والكزبرة المفرومين واتركيهم للغليان مرة أخرى.
    15. عليكي بعد خمس دقائق بإطفاء النار وترك الغطاء خمس دقائق أخرى.
    16. الآن أصبحت شوربة حرق الدهون جاهزة لتناولها.

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

اضف خطوة