المكونات

• مقدار كيس واحد من مكرونة أقلام .
• عدد 5 قطع من البرجر .
• عدد 2 حبة من الفلفل .
• عدد 2 حبة من الطماطم
• مقدار من الزيتون الأخضر .
• مقدار من الملح .
• مقدار من الفلفل الأسود .
• مقدار من الجبنة الرومي .
• مقدار من الجبنة الموزاريلا .
• عدد 2 كيس من الكاتشب .
• بشاميل .

طريقة التحضير

1. في البداية نقوم بسلق المكرونة عن طريق وضع ماء في قدر عميق على النار بإضافة ملح والقليل من الزيت، وعند غليان الماء يتم وضع المكرونة في القدر مع التقليب باستمرار، وعند النضج يتم تصفية المكرونة، وتترك جانباً .
2. الخطوة التالية نقوم بتحضير مقلاة، ثم إضافة زيت للقلي وعندما يسخن الزيت تقوم بتحمير البرجر، وعند النضج نقوم بوضعه على مناديل من أجل التصفية، ثم نقوم بعد ذلك بتقطيعها إلى مكعبات، ثم نقوم بتقطيع الزيتون أيضاً وطماطم تقطع إلى مكعبات، وفلفل رومي وجبنة رومي ونضع كل هذه المكونات معاً، ثم يتم إضافة الكاتشب والفلفل الأسود ومن الممكن عدم وضع ملح وذلك بسبب وجود الكاتشب والزيتون والفلفل والجبنة الرومي وذلك حسب الرغبة، وبعد ذلك يتم تحضير صينية وندهنها بالقليل من الزيت او الزبدة ونضع القليل من المكرونة ولكن نضع كمية مناسبة من البشاميل مع التقليب ووضعها في الصينية، ثم إضافة الحشو السابق، ثم نقوم بوضع الكمية المتبقية من المكرونة، ثم وضع الطبقة الأخيرة من البشاميل، والقليل من الجبنة الموزاريلا والرومي وذلك حسب الرغبة فيمكن الاستغناء عن الجبن تماماً، ولكن الجبن تعطى طعم رائع للمكرونة وتقدم والف هنا .