المكونات

• 1/2 كيلو بطاطس مسلوقه
• 1/4 كوب دقيق
• 1/4 كوب بقسماط
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• شطه
• ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة بهارات كفتة
• رشة قرفه
• زيت للقلي
• ربع كوب زيت لعجن البطاطس
• بيضه مخفوقه بالملح والفلفل الأسود
• بصله مبشوره
• فصين ثوم مفروم
• 1/4 كوب شبت وبقدونس مغسولة ومخرطه ناعم

طريقة العمل

1. نهرس البطاطس المسلوقه خشن،
2. نضع عليها البصله المبشورة والثوم والشبت والبقدونس والملح والتوابل والدقيق والبقسماط ونعجن الخليط.
3. وبعدين نشكله ذي مانحب ونضعها في الفريزر نص ساعه،
4. وبعدين ندحرج أصابع الكفته في البيضه المخفوقه ثم في البقسماط وتحمر في زيت ساخن.