المكونات

• 2 باذنجان
• ليمونة نص
• 2 ملعقة كبيرة حليب
• ملعقة كبيرة خل
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح
• فلفل حار اختياري
• بقدونس مفروم

طريقة العمل

1. مشوي الباذنجان علي النار يبرد ويقشر
2. في محضرة الطعام نضع جميع المقادير ويطحن
3. يقدم وبالف هنا