طريقة عمل البصارة المصرية
تغيير

طريقة عمل طريقة عمل البصارة المصرية


نجلاء ابراهيم نجلاء ابراهيم
البصارة المصرية

البصارة المصرية

مكونات عمل البصارة المصرية

 

  • ½ كيلو فول مدشوش
  • بصلتين وسط
  • رأس توم متقشر
  • حزمتين كسبره خضرة
  • ملح حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة بابريكا
  • ملعقة توابل حواوشي
  • مرقه دجاج
  • ملعقة صغيرة فلفل اسمر
  • شطه
  • 3 بصلات متوسطات مبشورين ناعم
  • 3 بصلات صغار مع خل وماء

 

خطوات عمل البصارة المصرية

 

  1. نغسل الفول جيدا ونصفيه من الماء ونضع عليه كل المكونات مع ماء
  2. وابشر ٣بصلات بشر ناعم واجيب حله واحط فيها معلقه زبده و زيت واحط فيها البصل المبشور واقلب لغايه ما يبقي بني فاتح
  3. اطفي النار واشيل الحله من علي النار واقلبه عشان هيغمق واجيبه على جنب الحله واضغط عليه عشان ينزل الزيت اطلع البصل علي مناديل وأترك
  4. الزيت علي جنب علشان له استخدام
  5. لما الفول يستوي اسيبه يبرد ولو عليه ماء كتير أكب منها ثم اضربه في الخلاط وارجع احطه على النار واقلب لغايه ما يغلي ويطخن
  6. وبعدين اطفي عليه واحط عليه الزيت اللي طلعناه من البصل المتحمر
  7. وبعدين اصبه في الأطباق بالغرفه واحط عليه البصل
  8. واجيب ٣ بصلات صغيره اقطعهم في بوله واحط عليهم خل ومايه لازم البصاره يتآكل معها بصل


    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

اضف خطوة