مكونات عمل فتة ولحمه

• نحضر حلة ونضع بها كمية مية نصفها مثلا ونضعها فوق النار ويضاف إليها كل المقادير ما عدا اللحم والملح حتي تغلي ثم يضاف اللحم هكذا .

• ثم تغطي وتترك حتي النضج وإذا قلة الشوربة نزودها ميه مغلية ثم يضاف آخر حاجة الملح .

• وبعد النضج تصفي الشوربة وتترك جانبا لعمل الفتة وتحمر اللحم بطريقة صحية يرش عليها قليل من التوابل المحببة حسب الرغبة وقليل من الملح بهذه الطريقة .

• تدهن بقليل من السمن بالفرشة فقط .

• هكذا بطريقة بسيطة.

عمل الارز المصري لزوم الفتة 

• ثلاثة كوب ارز مصري..سمن وملعقة زيت ..3كوب ميه مغلية..ملعقة ملح.

• يسخن السمن مع الزيت ثم يضاف الارز بعد غسلة وتصفيته جيدا من الميه ويشوح ثم يضاف الميه المغلية والملح وبيغطي الحلة حتي تغلي كويس ثم تهدى النار حتي تمام النضج .
• اما الان تقطيع العيش وتحميرة بطريقة صحية جدااا .
• نتركة وندخل علي عمل صلصة الفتة بالثوم والخل وصلصة الطماطم.

عمل الصلصة 

• ملعقة سمن كبيرة يشوح بها ملعة ثوم كبيرة

خطوات عمل فتة ولحمه

• وبعد أن يصبح شكلها مصفر يضاف ملعقة خل ثم يضاف 2كوب عصير طماطم وملعقة معجون طماطم ونصف ملعقة صغيرة سكر ورشة ملح وفلفل اسود وكمون . وتترك تتسبك قليلا هكذا .
• و بكده اكتملت وصفة الفتة الجامدة وحضرها بقي ، نضع العيش المحمص في صينية التقديم بعد ان يبرد ثم يضاف إليه قليل من الكمون و الشوربة هكذا .
• ثم يضاف الارز الأبيض المصري هكذا .
• ويفرد بالتساوي وآخر حاجة إضافة الصلصة .