طريقة عمل فتة ولحمه
تغيير

طريقة عمل طريقة عمل فتة ولحمه


نجلاء ابراهيم نجلاء ابراهيم
فتة ولحمه

فتة ولحمه

مكونات عمل فتة ولحمه

 

  • نحضر حلة ونضع بها كمية مية نصفها مثلا ونضعها فوق النار ويضاف إليها كل المقادير ما عدا اللحم والملح حتي تغلي ثم يضاف اللحم هكذا .
  • ثم تغطي وتترك حتي النضج وإذا قلة الشوربة نزودها ميه مغلية ثم يضاف آخر حاجة الملح .
  • وبعد النضج تصفي الشوربة وتترك جانبا لعمل الفتة وتحمر اللحم بطريقة صحية يرش عليها قليل من التوابل المحببة حسب الرغبة وقليل من الملح بهذه الطريقة .
  • تدهن بقليل من السمن بالفرشة فقط .
  • هكذا بطريقة بسيطة.

 

عمل الارز المصري لزوم الفتة 

 

  • ثلاثة كوب ارز مصري..سمن وملعقة زيت ..3كوب ميه مغلية..ملعقة ملح.
  • يسخن السمن مع الزيت ثم يضاف الارز بعد غسلة وتصفيته جيدا من الميه ويشوح ثم يضاف الميه المغلية والملح وبيغطي الحلة حتي تغلي كويس ثم تهدى النار حتي تمام النضج .
  • اما الان تقطيع العيش وتحميرة بطريقة صحية جدااا .
  • نتركة وندخل علي عمل صلصة الفتة بالثوم والخل وصلصة الطماطم.

 

عمل الصلصة 

 

  • ملعقة سمن كبيرة يشوح بها ملعة ثوم كبيرة

 

خطوات عمل فتة ولحمه

 

  • وبعد أن يصبح شكلها مصفر يضاف ملعقة خل ثم يضاف 2كوب عصير طماطم وملعقة معجون طماطم ونصف ملعقة صغيرة سكر ورشة ملح وفلفل اسود وكمون . وتترك تتسبك قليلا هكذا .
  • و بكده اكتملت وصفة الفتة الجامدة وحضرها بقي ، نضع العيش المحمص في صينية التقديم بعد ان يبرد ثم يضاف إليه قليل من الكمون و الشوربة هكذا .
  • ثم يضاف الارز الأبيض المصري هكذا .
  • ويفرد بالتساوي وآخر حاجة إضافة الصلصة .


    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

اضف خطوة