طريقة عمل الكبدة الأسكندراني والسجق الشرقي
تغيير

طريقة عمل طريقة عمل الكبدة الأسكندراني والسجق الشرقي


سحر سامي سحر سامي
الكبدة الأسكندراني والسجق الشرقي

الكبدة الأسكندراني والسجق الشرقي

 

مكونات عمل الكبدة الأسكندراني والسجق الشرقي

 

1-كبدة ضاني متقطعه شرايح صغيرة. ملعقة ثوم مفري صغيرة . عصير ليمونة .ملعقتين خل كبار. فلفل اخضر حار ورومي شرايح. ملغقة كزبرة صغيرة وملعقة كمون وملح وفلفل وشطة

2-السجق البلدي وأحلي سندوتش
ككيلو سجق بلدي. نصف كيلو بصل شرايح. فلفل اخضر رومي. ملعقة كبيرة ثوم.طماطم قطع. ملقتين كاتشب . ملعقة كبيرة دبس الرمان. بهار السبع . ملح وفلفل ورشة سكر

 

خطوات عمل الكبدة الأسكندراني والسجق الشرقي

 

1-في صحن صغير نضع الثوم والخل والعصير الليمون والبهار ونخلطهم

2-ونضفهم للكبدة

3-السجق البلدي وأحلي سندوتش

4-على النار نضع الطاسة وملعقتين زيت وننزل بالثوم المفري

5-ونقلبه ونضيف السجق القطع ونقلبه ليستوي

6-وفي طاسة على النار نضع ملعقة السمن وملعقة الزيت وتكون سخنت الطاسة

7-وننزل بالكبدة ونقلبها لغاية اما تستوي

8-وننزل بالفلفل الاخضر ونقلبها

9-وتقدمها مع الطحينة والجرحير

10-السجق البلدي وأحلي سندوتش
ونضيف البصل ونقلب ليدبل شوية

11-نضيف الطماطم

12-الفلفل

13-نقلب ونضيف الكاتشب

14-نضيف البهارات

15-نقلب ونترك الخليط على نار هادية ليكمل سواه

16-نضيف في الأخر ملعقة دبس الرمان


    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

اضف خطوة