المكونات

• كوب من الدقيق الأسمر .
• كوب من الحليب الدافئ السائل .
• 1/2 ملعقة من خميرة الخبز صغيرة الحجم .
• ملعقة من الفانيليا صغيرة الحجم .
• 1/4 ملعقة صغيرة من السكر .
• عدد 3 من الموز .
• 1/2 كوب من القشطة .
• 1/4 كوب من عسل النحل .
• 1/4 كوب من الزبدة .
• 1/4 كوب من الجبنة الحلوة .

طريقة التحضير

1. -في البداية نقوم بنخل الدقيق الأسمر، ثم يتم وضعه في إناء عميق، وإضافة إليه الفانيلا، ثم حركية جيداً .
2. -نقوم بتحضير إناء آخر حتى يتم وضع فيه الخميرة والحليب الدافئ والسكر، ثم يتم مزج المكونات معاً، وتترك لبضع دقائق محدودة .
3. -بعد ذلك يتم إضافة الدقيق الأسمر في الإناء الذي تم وضع فيه المكونات السائل ولكن يتم وضعه بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة .
4. -تترك العجينة حتى ترتاح لمدة لا تقل عن 60 دقيقة، ثم يتم تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم .
5. -الخطوة التالية نقوم بتحضير مقلاة وتكون غير لاصقة، ثم يتم إضافة إليها كمية من الزيت النباتي، ثم وضعها على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن .
6. -بعد تسخين المقلا، نقوم بفرج بعد ذلك قطعة من العجينة عليها، ثم تترك حتى تنضج تماما وتصبح لونها ذهبي اللون، ثم نقوم بقلبها على الجهة الأخرى حتى تحمر، ثم كرري هذه الخطوة مع باقي العجينة .
7. -يتم تقطيع إلى العجينة السابقة إلى شرائح .
8. -نقوم بتقشير الموز، ثم تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم، ثم يتم الخلط مع قطع العجينة الناضجة، وذلك من خلال استخدام ماكينة طحن الكبة .
9. -يتم إضافة إلى الخليط 1/2 كمية العسل، و1/2 كمية القشطة ثم الخلط بشكل جيد .
10. -نقوم بتحضير طبق التقديم، ثم وضع خليط العصبي فيه، ومن الممكن أن تزين بمبروش الجبن والقشطة، ثم يتم إضافة كمية العسل المتبقية، وتقدم بألف هنا .